是々非々でw

日々のいらいらをつらつらと。まちがったことも書くかもしれませんw

クープが開かないのでござるよ・・・

私、パンが大好きです。食べるのも好きなんですが、どちらかというと「焼く」のがw何かの懸賞で当てたホームベーカリーで作ったパンが美味しかったのがそもそものスタートだったのですが、一時期は本気ではまっていて自分で酵母まで育てて作る始末・・・


クックパッドから転載


クープっていのうは、パンに入ってる割れ目のことです。生地をこねてその後ナイフで切れ目を入れると焼いたときに生地が膨らんで写真のような綺麗な割れ目になるんですね。ちゃんとできればw

パンの焼き方はすべて本とウェブから得た知識。材料の量だとかオーブンの温度だとかちゃんとお手本通りにしてるんだけど、どーもクープが開かない・・・オーブンの温度なのか、発酵が足りないのか、材料の分量が悪いのか・・・こんな時思いますな

「何事にも先達はあらまほしき事なり」誰かおせえてくれ~w(でも多分問題はオーブンだな・・・)
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コメント

Re: おいしそうですね

> こんにちは、なかなか難しいですね。
> 自分も、どこかのイベントで自家栽培のハーブを乾燥させた物で、お茶を淹れててもらったのがおいしくて自分で栽培しようと思ったり、すぐはまっちゃいます。
> また、うまくできたらレポートお願いします。

ハーブは結構簡単に育つし何回も収穫できるからいいですよねw私も、日照量の少ないベランダで作れるものを常に探してますw

Re: こんにちは

> 初コメントさせていただきます。
> 私もパンが好きで、主食にしているくらいです。でも焼くのはなかなかうまくいきませんよね。お互いがんばりましょう!

ある程度までは上達するんですけど、そこからがねぇ・・・デパ地下で売ってるようなパンが作りたい・・・さすがに無理なのは分かってますがw

Re: No title

> すごいです!パンが焼けるなんて!
> 小麦を練って発酵させる食べものに挑戦したことがないので、それができる人って尊敬してしまいます。i-189

結構簡単だよw待ち時間が長いのぐらいかなぁ?物によったら発酵待ち20分とかもあるし、水少なめでこねやすい種類のパンもあるし挑戦してみたら楽しいかも~w

Re: No title

> 我が家の冨田靖子、発酵もしてくれれば分量と時間によってはパンを作ってくれるわよ!
> もういい加減に買い換えた方がいい?

ここまで来たら大往生するまで頑張って使いましょうw

おいしそうですね

こんにちは、なかなか難しいですね。
自分も、どこかのイベントで自家栽培のハーブを乾燥させた物で、お茶を淹れててもらったのがおいしくて自分で栽培しようと思ったり、すぐはまっちゃいます。
また、うまくできたらレポートお願いします。

こんにちは

初コメントさせていただきます。
私もパンが好きで、主食にしているくらいです。でも焼くのはなかなかうまくいきませんよね。お互いがんばりましょう!

No title

すごいです!パンが焼けるなんて!
小麦を練って発酵させる食べものに挑戦したことがないので、それができる人って尊敬してしまいます。i-189

No title

我が家の冨田靖子、発酵もしてくれれば分量と時間によってはパンを作ってくれるわよ!
もういい加減に買い換えた方がいい?

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