是々非々でw

日々のいらいらをつらつらと。まちがったことも書くかもしれませんw

ホクホク~新じゃがいものゴマ味噌煮



ホクホク~新じゃがいものゴマ味噌煮

1 じゃがいもは、表面の皮の汚れを洗い流し、皮付きのまま600Wのレンジで5分~8分ぐらい加熱します。

2 フライパンに、油をひき、じゃがいもを3分ぐらい炒めます。次に、●の調味料を入れ、蓋をして煮ます。

3 ジャガイモに串をさしてスッと通らなければ、少し水を足して、中まで火がとおるよう煮ます。

4 串が通ったら、蓋をとり、水分を飛ばして、タレを煮絡ませたら完成です!

5 4/12ピックアップレシピに連載されました~♬ありがとうございました!


引用元 クックパッド

嘘かホントか知らないが効用は
味噌は大豆が主原料の日本の調味料です。
この大豆にはよく知られているとおり
大豆イソフラボンと言う成分が豊富に含まれています。
この大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た働きするので
ホルモンの働きを助け過酸化を防止すると言う効果がありそうです。

また、味噌に含まれるビタミンB12は
造血作用を助け、疲労回復や加齢臭の原因となる
ストレスを解消してくれる働きをもっています。

そして、見逃せないのは
抗酸化作用を期待できることでしょう。
大豆に含まれるサポニンと褐色色素には
過酸化脂質の生成を防止する効果があり
加齢臭の元となるノネナールの生成を防ぐのに
効果が高いと言えるのではないでしょうか。

その他にも、消臭効果や放射線除去効果などもあり
とても素晴らしい食品だと言えます。

引用元 加齢臭がじゃがいもの味噌煮で消えた!

上の記事が本当か嘘かはわからないけど、本当だとしたら日本人が外人さんより臭いが少ないのは味噌汁と豆腐のおかげかも・・・なんて思ったりもしますね・・・
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コメント

Re: No title

> むは~(*´∀`*)美味しそうです。
> こたつに入って
> つまようじでさして、ちまちま食べたい感じ。
> そばに猫がいたら幸せです~。

確かにウマそうwうちのオカンが作ったのはもっと大雑把だったけどw
猫飼いたいけど、家はパソコンやらオーディオのケーブルやらかじられたら
洒落にならんもんだらけ・・・なによりマンションだから無理w
実家は父親が動物ダメwオカンとオトンが死んだら猫飼おうって話してますw

No title

むは~(*´∀`*)美味しそうです。
こたつに入って
つまようじでさして、ちまちま食べたい感じ。
そばに猫がいたら幸せです~。

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